Domani gita in montagna! Visto che il sole qui non vuole venire andiamo a cercarlo in quota… Un dolcetto per la merenda non può mancare!
Ingredienti per 12 muffin
- 250 gr. di farina
- 150 gr. di zucchero
- 180 ml di yogurt
- 80 ml di olio di semi
- 50 ml di latte
- 2 uova
- 100 gr. di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento
- Raccogliete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e sale.
- In un’altra ciotola battete leggermente le uova e aggiungete tutti gli altri ingredienti.
- Mescolate e versate sul composto liquido gli ingredienti secchi amalgamando con la frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo, liscio e senza grumi.
- Distribuite l’impasto negli stampini (non superate i 3/4 dei pirottini) e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 15/20 minuti.
