Ingredienti per 8 persone
- 1 rotolo di sfoglia
- 1 peperone rosso
- 2 zucchine
- 100 gr. di speck a dadini
- 50 gr. di formaggio grana
- 3 uova
- 50 ml di latte
Procedimento
- Stendete la sfoglia e disponetela su una teglia (io ne ho usata una quadrata).
- Lavate e tagliate a dadini le zucchine e il peperone.
- In una ciotola battete le uova con il formaggio e il latte.
- Unite ora le verdure e i dadini di speck alle uova, mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti e trasferite nel guscio di pasta sfoglia.
- Fate cuocere in forno già caldo per 30 minuti a 180 gradi.
- Servite tiepida o fredda.
