Ingredienti per 10 persone
- 225 gr. di farina 00
- 3 uova grandi
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 200 gr. di burro
- 175 gr. di zucchero
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Procedimento
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con 30 gr. di burro.
- In un pentolino o nel microonde sciogliete il burro rimasto.
- Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso.
- Unitevi il burro fuso poi tutti gli altri ingredienti secchi (farina, lievito, vanillina) fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato versate 1/3 di impasto,ricopritelo con il cioccolato fuso e -aiutandovi con un cucchiaio – distribuitelo per tutta la lunghezza. Coprite con un secondo strato di impasto, disponete ancora il cioccolato poi coprite con l’impasto rimasto.
- Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti.
- Fate la prova stecchino, sfornate e fate raffreddare.
Calorie
- 4200
- 420 a porzione