Ingredienti (per una torta diametro 26 cm)
- 200 gr. di farina 00
- 200 gr. di farina integrale
- 200 gr. di burro
- sale 2 pizzichi abbondanti
- acqua fredda q.b.
Procedimento
- Impastate velocemente le farine e il burro, aggiungete un pochino di acqua fredda per amalgamare la pasta.
- Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo stendete la pasta e rivestite una teglia con carta forno.
- Distribuite il ripieno che avete scelto e infornate a 180 gradi per 40 minuti + 5 di grill.
Calorie
- 2900 totali