Le mie bimbe adorano la coca cola, come quasi tutti i bambini, e questo concentrato di coca cola e cioccolato avrebbe fatto esplodere tutta la loro vitalità!
Così, superando le mie remore, naturalmente con la versione decaffeinata della succitata bevanda, abbiamo piacevolmente sperimentato questa nuova delizia e spazzolato tutta la nostra torta alla coca cola glassata al cioccolato fondente in men che non si dica… Confesso: io e mio marito ben più avidamente delle bimbe! 😉
Torta alla coca cola glassata al cioccolato fondente
Ingredienti:
220 g di BURRO
200 ml di COCA COLA
170 ml di LATTE
150 ml di PANNA DA MONTARE già zuccherata
170 g di ZUCCHERO
2 UOVA
200 g di FARINA 00
50 g di CACAO AMARO
100 g di CIOCCOLATO FONDENTE
1 bustina di LIEVITO PER DOLCI
CONFETTINI COLORATI per decorare
Procedimento
In un pentolino scaldate 200 g di burro a pezzi e quando sarà quasi sciolto aggiungete la coca cola e scaldateli insieme senza però portare a bollore. Spegnete e aggiungete il latte e 50 ml di panna liquida.
Accendete il forno a 180°.
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio, quindi aggiungete la farina, il cacao, il composto liquido alla coca cola e il lievito, continuando con le fruste, fino a ottenere un composto senza grumi.
Bagnate e strizzate un foglio di carta da forno e rivestitene una teglia rotonda da 22 cm di diametro.
Infornate per trenta minuti.
Sfornate e fate raffreddare.
Nel frattempo preparate la ganache per la glassatura.
Riducete il cioccolato fondente a pezzi.
In un pentolino scaldate la panna rimanente fino a sfiorare il bollore.
Spegnete e versateci i pezzi di cioccolato fondente e 20g di burro, mescolando a fondo fino alla completa fusione del cioccolato.
Fatela intiepidire, quindi riversatela sulla torta fredda.
Decorate la vostra torta alla coca cola glassata al cioccolato fondente con confettini colorati.
Vengo dall’iniziativa di Alessandra..che bel blog ,non mi era mai capitato di vederlo ..Bella ed originale ricetta questa saluti carissimi laura
Buona! Io adoro il cioccolato fondente!
ma dai torta alla coca cola
sei unica
bacio bella 😉
Fabiola ma dai che curiosa!! che sapore dà la coca cola alla preparazione? mi dà l’idea che è proprio buona!! brava!
Questa non l’avevo mai sentita, sicuramente da provare,brava
Mi incuriosisce!
Provala e poi mi dirai…. se avrai la bocca vuota! 😛