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Tartufi cocco e limone

I tartufi cocco e limone sono dei deliziosi dolcetti, facilissimi da preparare e senza cottura.

Bon bon al cocco e limone freschi e perfetti per una dolce pausa in ogni momento della giornata e graditi a grandi e piccini: segnatevi la ricetta dei tartufi cocco e limone che trovate, come al solito, dopo la foto 😉

tartufi cocco e limone

Tartufi cocco e limone

Ingredienti

250 g di RICOTTA

140 g di FARINA DI COCCO

100 g di ZUCCHERO SEMOLATO

1 LIMONE

Procedimento

Lasciate scolare la ricotta dell’acqua in eccesso in un colino per un paio di ore.

Lavate il limone, asciugatelo per bene e grattugiatene la scorza.

In una capiente ciotola mettete la ricotta, lo zucchero semolato, la scorza di limone e 125 g di farina di cocco.

Mescolate a fondo e formate delle palline della grandezza di una noce.

Mettete il resto della farina di cocco in un piatto e passateci le palline preparate, quindi posizionate i vostri tartufi cocco e limone in pirottini di carta.

Lasciate riposare in frigorifero per un paio di ore perché i sapori si amalgamino per bene prima di servire.

Conservate i tartufi cocco e limone in frigorifero.

Chez Bibia

tartufi cocco e limone gp

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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