Spiedini di salsiccia e verdure

Spiedini di salsiccia e verdure

Gli spiedini di salsiccia e verdure sono uno sfizioso secondo piatto, facile da preparare e molto gustoso.
Zucchine, peperoni, patate e cipolla rossa per accompagnare e arricchire il sapore della salsiccia, per spiedini perfetti da cuocere in forno, o anche sulla griglia per un pasto all’aria aperta.
Leggete come fare gli spiedini di salsiccia e verdure con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

spiedini di salsiccia e verdure gp
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni12 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 700 gSalsiccia (tipo luganega)
  • 1Zucchina
  • MezzoPeperone
  • 1Patata
  • 1Cipolla rossa
  • Rosmarino
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale

Preparazione

  1. Pelate la patata, tagliatela in due nel senso della lunghezza, dopo dividete ogni metà in tre spicchi e ogni spicchio in due parti: in totale dovete ottenere dodici tocchetti. Sbollentateli in acqua bollente per cinque minuti, scolateli e teneteli da parte.

    Lavate il peperone, eliminate picciolo, semi e filamenti e tagliatelo a tocchetti.

    Pulite la cipolla, eliminando le foglie esterne secche, le radici e la punta e tagliatela in sei spicchi e poi ogni spicchio di due parti.

  2. Lavate la zucchina, eliminate le estremità e tagliatela in dodici rondelle.

    Tagliate anche la salsiccia a pezzetti di circa 5 cm.

    Componete gli spiedini: mettete la cipolla alla base, poi un tocchetto di salsiccia, uno di patate, un altro di salsiccia, una rondella di zucchine, un altro pezzo di salsiccia e terminate con un pezzetto di peperone.

  3. Disponete gli spiedini su di una teglia rivestita di carta da forno, conditeli con un filo di olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale sulle verdure e un po’ di rosmarino.

    Cuocete in forno caldo, a 200° per venti, venticinque minuti.

    Sfornate, lasciate intiepidire e servite i vostri spiedini di salsiccia e verdure.

    Chez Bibia

Note

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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