chezbibia
Questo la rende, al di là della sua grande golosità, una torta perfetta da preparare anche nei giorni estivi più caldi!
Un guscio di biscotti al cacao racchiude una deliziosa crema di mascarpone e gocce di cioccolato senza contare che la ricetta della sbriciolata fredda cioccolato e mascarpone è facilissima da fare: leggetela dopo la foto 😉
Sbriciolata fredda cioccolato e mascarpone
Ingredienti
400 g di BISCOTTI AL CACAO
150 g di BURRO
400 g di MASCARPONE
100 g di ZUCCHERO SEMOLATO
100 g di GOCCE DI CIOCCOLATO
Procedimento
Sbriciolate 300 g di biscotti e fate fondere il burro a fuoco basso, senza farlo bollire.
In una ciotola mescolate a fondo il trito di biscotti e il burro fuso.
Foderate una tortiera a cerchio apribile da 23 cm di diametro di carta da forno.
Rivestite il fondo e i lati della tortiera con il trito di biscotti e burro, pressando bene con il dorso di un cucchiaio e fate riposare in frigorifero per trenta minuti, o nel congelatore per quindici minuti.
Nel frattempo tritate i biscotti rimanenti e tenete da parte.
Lavorate il mascarpone a crema con lo zucchero semolato, poi aggiungete le gocce di cioccolato.
Trascorso il tempo di riposo riprendete la tortiera e distribuite la crema di mascarpone e gocce di cioccolato sul fondo di biscotti, quindi ricoprite uniformemente con i biscotti tritati tenuti da parte.
Conservate la sbriciolata fredda cioccolato e mascarpone in frigorifero per almeno due o tre ore prima di consumarla.
Brava :semplice ma di effetto e nella presentazione r sicuramente anche nel sapore
E’ buonissima, te la consiglio 😉