Crea sito

Ricette con i carciofi

Ricette con i carciofi è una raccolta di sfiziose ricette, facili e deliziose, a base di carciofi.
Da una pratica guida su Come pulire i carciofi, ai classici carciofi alla giudia, al risotto ai carciofi, alle irresistibili tagliatelle ai carciofi, o ai semplici carciofi in padella e altre sfiziose e imperdibili ricette: scopritele tutte di seguito e scegliete la vostra o le vostre ricette preferite!
Chez Bibia

come pulire i carciofi

Come pulire i carciofi

Come pulire i carciofi? Ricchi di ferro, spinosi o meno, i carciofi sono molto ricchi di ferro e hanno un buon valore alimentare con un basso apporto calorico. La maggiore produttrice di carciofi a livello mondiale è l’Italia. La parte commestibile del carciofo è il fiore, anche se le foglie più esterne, che sono dure, […]

Continua
tagliatelle ai carciofi

Tagliatelle ai carciofi

Le tagliatelle ai carciofi sono un irresistibile primo piatto, facile e veloce da preparare.Pochi, semplici ingredienti, un procedimento semplicissimo e un piatto pieno di gusto, perfetto a pranzo o cena.Leggete come fare le tagliatelle ai carciofi con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

Continua

Risotto ai carciofi

Il risotto ai carciofi è un delizioso primo piatto, facile da fare e molto gustoso.Pochi, semplici ingredienti e poche mosse per un piatto davvero sfizioso, perfetto a pranzo o cena.Leggete come fare il risotto ai carciofi con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

Continua
carciofi alla giudia

Carciofi alla giudia

I carciofi alla giudia sono un delizioso antipasto di origine giudaico – romanesca.Si tratta di una ricetta molto antica che risale al XVI secolo, nata nel ghetto ebraico di Roma.E’ essenzialmente una frittura di carciofi, precisamente dei carciofi romaneschi chiamati “mammole”, che sono tondi, teneri e senza spine.Leggete come fare i carciofi alla giudia con […]

Continua
carciofi in padella con prezzemolo

Carciofi in padella con prezzemolo

I carciofi in padella con prezzemolo sono un delizioso contorno, molto gustoso e facile da preparare. Perfetti come contorno per carni alla griglia o arrostite, si preparano in pochissimo tempo e sono molto saporiti. Leggete come fare i carciofi in padella con prezzemolo, con la ricetta facile e veloce che trovate dopo la foto

Continua
carciofi ripieni di pane e formaggio

Carciofi ripieni di pane e formaggio

I carciofi ripieni di pane e formaggio sono un delizioso secondo piatto, cotto in pentola, facile da preparare e molto gustoso.Teneri carciofi con un ripieno a base di pane raffermo e formaggio pecorino, un connubio irresistibile, facili da fare e ricchi di sapore.Leggete come fare i carciofi ripieni di pane e formaggio con la ricetta […]

Continua
sfogliata ricotta e carciofi

Sfogliata ricotta e carciofi

La sfogliata ricotta e carciofi è una squisita torta salata facile da preparare e molto gustosa. Teneri carciofi, ricotta e poco altro per una torta salata perfetta da portare in ufficio, per gite fuori porta o per una cena informale: non perdetevi la ricetta della sfogliata ricotta e carciofi che trovate, come sempre, dopo la […]

Continua
carciofi gratinati pecorino e erbe aromatiche

Carciofi gratinati pecorino ed erbe aromatiche

I carciofi gratinati pecorino ed erbe aromatiche sono un delizioso contorno di stagione leggero e gustoso, una ricetta di una vecchia rivista. Pochi ingredienti e una doppia cottura per carciofi teneri e saporiti che sapranno conquistare il vostro palato: non esitate a provare la ricetta dei carciofi gratinati pecorino ed erbe aromatiche che trovate dopo […]

Continua
carciofi sottolio

Carciofi sottolio

I carciofi sottolio sono un gustoso contorno, semplici da preparare e irresistibili.Seguendo le linee guida in materia di preparazione delle conserve casalinghe stabilite dal ministero delle Salute (che trovate QUI), i carciofi vengono bolliti in acqua e aceto e lasciati asciugare completamente prima di essere invasati in barattoli sterilizzati con olio e aglio.Leggete come fare […]

Continua
patate e carciofi in padella

Patate e carciofi in padella

Patate e carciofi in padella è un gustoso contorno di verdure, facile e veloce da preparare.Perfetto per accompagnare qualsiasi piatto di carne o di pesce, o anche, in maggiore quantità, come secondo piatto vegetariano o piatto unico, è un piatto semplice e molto sfizioso.Leggete come fare patate e carciofi in padella con la ricetta che […]

Continua

Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.