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I tortini freddi al pistacchio sono dei golosi dessert senza cottura, facilissimi da preparare.
Tortini fatti di pavesini e farciti di crema paradiso e crema spalmabile al pistacchio, decorati con altra crema al pistacchio e granella di pistacchi, che si preparano in dieci minuti, freschi, golosi e irresistibili, perfetti come fine pranzo, per merenda o per una dolce pausa.
Leggete come fare i tortini freddi al pistacchio con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dei tortini freddi al pistacchio
In una ciotola lavorate il mascarpone con lo zucchero con le fruste elettriche.
Aggiungete la panna da montare ancora liquida a filo, senza smettere di usare le fruste, fino a quando non otterrete una crema gonfia ed omogenea.
Rivestite dei pirottini in alluminio con della pellicola per alimenti.
Bagnate i pavesini velocemente nel latte freddo e disponeteli nei pirottini.
Copriteli con un cucchiaio della crema preparata, un cucchiaio di crema spalmabile al pistacchio e un altro strato di crema.
Richiudete ciascun tortino ripiegando delicatamente i pavesini e avvolgendolo bene nella pellicola.
Fateli riposare in freezer per mezz’ora oppure in frigorifero per almeno un’ora.
Al momento di servirli, capovolgete i vostri tortini freddi al pistacchio su dei piattini e completateli con un po’ di crema spalmabile al pistacchio e granella di pistacchio sulla superficie.
Note
Visita anche la raccolta di ricette Dolci al pistacchio con tante idee golose e facili da fare: la trovi direttamente cliccando QUI.
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Dosi variate per porzioni
