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Il tiramisù alle ciliegie è un dessert estivo senza cottura e senza uova crude, facile da fare e irresistibile.
Una crema al mascarpone che si prepara in pochi minuti, tante ciliegie dolci e golose e i savoiardi per un tiramisù alla frutta perfetto come fine pasto o per la merenda, semplice e delizioso.
Leggete come fare il tiramisù alle ciliegie con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del tiramisù alle ciliegie
Lavate le ciliegie, snocciolatele e raccoglietele in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero e mescolate.
In una capiente ciotola mettete il mascarpone, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia e iniziate a montare tutto con le fruste elettriche, aggiungendo a filo la panna da montare ancora liquida, ma ben fredda di frigorifero.
Quando avrete ottenuto una crema densa ed omogenea, in un’altra ciotola mescolate il latte e l’alchermes.
Prendete una capiente pirofila, bagnate i savoiardi nel latte con l’alchermes velocemente e create uno strato sul fondo.
Coprite con metà della crema, livellandola.
Distribuite metà delle ciliegie sulla crema, poi fate un nuovo strato di savoiardi imbevuti, uno con il resto della crema e completate con le ciliegie rimaste.
Lasciate riposare il vostro tiramisù alle ciliegie in frigorifero per almeno un’ora e poi servitelo, cospargendone la superficie con scagliette di cioccolato.
Note
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Dosi variate per porzioni
