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Il pollo in padella è un gustoso secondo piatto a base di carne bianca, molto facile da preparare.
Pochi ingredienti semplici e un procedimento di cottura lenta a fuoco basso assicurano un piatto gustoso che piace a tutti, grandi e piccini, e perfetto per tutte le occasioni, da soli o in compagnia.
Leggete come fare il pollo in padella con la ricetta facilissima che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del pollo in padella
Rimuovete la pelle del pollo.
Scaldate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva in una padella capiente.
Aggiungete il pollo e fatelo rosolare da tutti i lati a fiamma vivace.
Aggiungete qualche rametto di rosmarino e qualche foglia di alloro e lasciate insaporire per qualche minuto rigirando i pezzi di pollo.
Sfumate con il vino bianco, abbassate la fiamma e coprite la padella con un coperchio.
Lasciate cuocere per circa quaranta minuti, rigirando il pollo di tanto in tanto e aggiungendo, se il fondo di cottura dovesse asciugarsi completamente prima della fine della cottura, qualche cucchiaio di acqua calda.
Quando il vostro pollo in padella sarà cotto, aggiustate di sale e servitelo subito, ben caldo.
Note
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Dosi variate per porzioni
