chezbibia
Gli involtini di pollo al limone sono uno sfizioso secondo piatto, facile da preparare e molto gustoso.
Involtini di pollo farciti di prosciutto e formaggio ricoperti di una gustosa salsa di limone, semplici da fare e perfetti per tutte le occasioni.
Leggete come fare gli involtini di pollo al limone con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ti potrebbero interessare anche le seguenti ricette:
Ingredienti
Preparazione degli involtini di pollo al limone
Disponete le fettine di pollo su di un tagliere ben stese (potete schiacciarle con un batticarne per renderle più sottili).
Copritele con una fetta di prosciutto cotto al centro della fetta di pollo e con il formaggio a fette sottili.
Richiudetene i bordi e arrotolatele partendo da uno dei lati più corti.
Fermate la chiusura con degli stecchini.
Lavate il limone, grattugiatene la scorza e spremetene il succo.
Fate fondere una noce di burro in una padella antiaderente e fatevi rosolare gli involtini da tutti i lati.
Prelevateli, tenendoli da parte, e aggiungete lo spicchio di aglio schiacciato nella padella, insieme al succo e alla scorza di limone (tenete un po’ di scorza da parte per la decorazione), al brodo, ad un po’ di timo e salate.
Lasciate insaporire per un paio di minuti e poi aggiungete la farina, in modo da far addensare il fondo di cottura, mescolando velocemente per non formare grumi.
Aggiungete gli involtini rosolati tenuti da parte, mescolate e coprite con un coperchio.
Lasciate cuocere altri cinque minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che gli involtini si ricoprano con il fondo di cottura.
Servite i vostri involtini di pollo al limone caldi guarnendoli con la scorza di limone tenuta da parte e prezzemolo tritato a piacere.
Note
Se vuoi rimanere sempre aggiornato su tutte le mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguimi anche sulla mia pagina su facebook che trovi direttamente cliccando QUI.
Dosi variate per porzioni
