Sfoglia di mozzarella fatta in casa
La sfoglia di mozzarella è una preparazione facile da realizzare in casa. Da farcire a piacere con salumi,…
Passione cucina
Portata: Ricette di base
Panna montata
La panna montata è una preparazione di base di pasticceria soffice e irresistibile. Prepararla non è difficile, ma…
Pasta frolla all olio
La pasta frolla all olio è una preparazione di base della pasticceria per biscotti, crostate e dolci a…
Bagna all’alchermes
La bagna all alchermes è una preparazione di base della pasticceria, una bagna utilizzata per dolci e torte…
Maionese allo yogurt senza uova
La maionese allo yogurt senza uova è una gustosa alternativa alla classica maionese, più leggera e perfetta come…
Impasto focaccia con fiocchi di patate
L'impasto focaccia con fiocchi di patate è un impasto di base facilissimo da fare. Una base croccante all'esterno,…
Ricetta base per zeppolone
La ricetta base per zeppolone è una ricetta di pasticceria di base, per creare una zeppola gigante (o…
Crema diplomatica
La crema diplomatica è una preparazione di base della pasticceria italiana nata dalla combinazione di crema chantilly e…
Crema pasticciera al cucchiaio
La crema pasticciera al cucchiaio è una golosa crema da farcitura facilissima da preparare. Senza pesare gli ingredienti…
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Dado vegetale home made
Il dado vegetale home made è una preparazione di base facilissima da preparare.Ingredienti sani e genuini per una…
Gnocchi di patate senza farina né uova
Gli gnocchi di patate senza farina né uova sono un formato di pasta fatto in casa facilissimo da…
Pasta frolla di grano saraceno
La pasta frolla di grano saraceno è una preparazione di base senza glutine, perfetta per realizzare biscotti, dolci…
Pasta frolla alla nutella
La pasta frolla alla nutella è una preparazione di base facilissima e golosa, perfetta per realizzare biscotti, dolci…
Glassa reale
La glassa reale è una preparazione di base della pasticceria per la decorazione di biscotti, torte e dolci…
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Castagne bollite
Le castagne bollite sono una preparazione sfiziosa e versatile, morbidissime da mangiare subito o da utilizzare come ingrediente…
Mousse di prosciutto e olive
La mousse di prosciutto e olive è una gustosa mousse salata perfetta per farcire tartine, crostini, panini, bruschette,…
Sale aromatizzato
Il sale aromatizzato è un super condimento per carni, pesce e verdure facilissimo da preparare.Erbe aromatiche fresche, un…
Pasta frolla integrale
La pasta frolla integrale è una preparazione di base perfetta per dolci in versione integrale, senza burro, facile…
Crema spalmabile al pistacchio
La crema spalmabile al pistacchio è una golosa crema da spalmare su pane e fette biscottate, per farcire…
Foglie di ulivo
Le foglie di ulivo sono un gustoso formato di pasta fresca fatta in casa tipico pugliese.Un impasto di…