Plumcake arancia e gocce di cioccolato

Plumcake arancia e gocce di cioccolato

Il plumcake arancia e gocce di cioccolato è un delizioso dolce perfetto per colazione o merenda, senza olio e senza burro. Prevede infatti l’impiego di un po’ di ricotta per rendere morbido e umido il plumcake, con un risultato goloso e irresistibile per grandi e piccini e con una ricetta molto facile da fare. Provate la ricetta del plumcake arancia e gocce di cioccolato che trovate, come sempre, dopo la foto 😉

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8 – 10 porzioni
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3Uova
  • 200 gZucchero
  • 1arancia
  • 200 gRicotta
  • 200 gFarina (+ 1 cucchiaino)
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 100 ggocce di cioccolato
  • Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione del plumcake arancia e gocce di cioccolato

  1. Lavate l’arancia, asciugatela bene, grattugiatene la scorza e spremetene il succo. Infarinate le gocce di cioccolato con il cucchiaino di farina. Sbattete le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio. Aggiungete la ricotta, la scorza grattugiata e il succo dell’arancia. Incorporate i 200 g di farina e il lievito per dolci e quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete anche le gocce di cioccolato infarinate (in questo modo non affonderanno nel plumcake).

  2. Ungete e infarinate uno stampo da plumcake e versatevi il composto preparato. Cuocete in forno caldo a 180° per una quarantina di minuti: fate la prova dello stecchino che, immerso nel vostro plumcake, ne deve fuoriuscire completamente asciutto. Sfornate, lasciate raffreddare, sformate e decorate il vostro plumcake arancia e gocce di cioccolato con un po’ di zucchero a velo.

Note

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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