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Il plumcake arancia e gocce di cioccolato è un delizioso dolce perfetto per colazione o merenda, senza olio e senza burro. Prevede infatti l’impiego di un po’ di ricotta per rendere morbido e umido il plumcake, con un risultato goloso e irresistibile per grandi e piccini e con una ricetta molto facile da fare. Provate la ricetta del plumcake arancia e gocce di cioccolato che trovate, come sempre, dopo la foto 😉
Ingredienti
- 3Uova
- 200 gZucchero
- 1arancia
- 200 gRicotta
- 200 gFarina (+ 1 cucchiaino)
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 100 ggocce di cioccolato
- Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione del plumcake arancia e gocce di cioccolato
Lavate l’arancia, asciugatela bene, grattugiatene la scorza e spremetene il succo. Infarinate le gocce di cioccolato con il cucchiaino di farina. Sbattete le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio. Aggiungete la ricotta, la scorza grattugiata e il succo dell’arancia. Incorporate i 200 g di farina e il lievito per dolci e quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete anche le gocce di cioccolato infarinate (in questo modo non affonderanno nel plumcake).
Ungete e infarinate uno stampo da plumcake e versatevi il composto preparato. Cuocete in forno caldo a 180° per una quarantina di minuti: fate la prova dello stecchino che, immerso nel vostro plumcake, ne deve fuoriuscire completamente asciutto. Sfornate, lasciate raffreddare, sformate e decorate il vostro plumcake arancia e gocce di cioccolato con un po’ di zucchero a velo.
Note
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