chezbibia
La pizza rustica stracchino prosciutto e patate è una gustosa torta salata a base di sfoglia, facilissima da preparare.
Senza cuocere prima le patate, con pochi ingredienti, senza uova e con un procedimento semplicissimo avrete un rustico gustoso e perfetto come antipasto, piatto unico o per arricchire il buffet di una festa.
Leggete come fare la pizza rustica stracchino prosciutto e patate con la ricetta facile che trovate di seguito, come sempre, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 2 rotolipasta sfoglia (fresca rettangolare)
- 200 gstracchino
- 100 gprosciutto cotto
- 180 gpatate
- latte
Preparazione della pizza rustica stracchino prosciutto e patate
Srotolate un rotolo di pasta sfoglia lasciandolo sul foglio di carta da forno che lo contiene e bucherellate il fondo di sfoglia con i rebbi di una forchetta.
Distribuiteci lo stracchino, spalmandolo su tutta la sfoglia col dorso di un cucchiaio.
Tagliate grossolanamente le fette di prosciutto cotto e distribuitele sul formaggio.
Pelate le patate e grattugiatele con una grattugia a fori larghi, quindi distribuite il composto ottenuto sulla superficie della pizza.
Srotolate l’altro rotolo di pasta sfoglia e posizionatelo sulla farcitura, facendo corrispondere i bordi della sfoglia con quella di fondo.
Premete bene i bordi con i rebbi di una forchetta in modo che aderiscano e non lascino fuori uscire il ripieno, poi bucherellate la superficie di sfoglia con i rebbi di una forchetta.
Trasferite la torta, aiutandovi col foglio di carta da forno sottostante, in una teglia bassa o sulla leccarda del forno.
Spennellate la superficie della vostra pizza rustica stracchino prosciutto e patate con un po’ di latte e infornate in forno caldo, in modalità statica a 220°, per venti, venticinque minuti, fino al grado di doratura desiderato.
Sfornate, lasciate intiepidire e servite.
Note
Scopri le altre ricette di Torte salate di questo blog cliccando QUI.
Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle mie ricette, senza perdertene più nemmeno una, seguie diventa fan della mia pagina su facebook: ti basta solo cliccare QUI e aggiungere il tuo “Mi piace” alla pagina 😉
