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I petti di pollo gratinati alle erbe sono un delizioso secondo piatto leggero, veloce ed economico, senza uova e senza lattosio.
Pangrattato ed erbe aromatiche, poco sale e olio extra vergine di oliva, un procedimento facile e una veloce cottura in forno per un secondo piatto gustoso, perfetto per chi è a dieta, ma saporito al palato di tutti 😉
Leggete come fare i petti di pollo gratinati alle erbe con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 650 gPetto di pollo (a fettine)
- Olio extravergine d’oliva
- Pangrattato
- Erbe aromatiche (a piacere tipo timo, rosmarino, salvia, ecc.)
- Sale
Preparazione
In un piatto ampio e dai bordi bassi mescolate il pangrattato con le erbe aromatiche di vostro gusto.
Spennellate con un pennello da cucina le singole fettine di petto di pollo con un po’ di olio extra vergine di oliva.
Passatele nel pangrattato aromatizzato, impanandole bene da tutti i lati, premendo leggermente perché la panatura aderisca e copra perfettamente ogni fetta.
Disponete le fettine così impanate in una teglia rivestita di carta da forno, o in una pirofila, e aggiustate di sale.
Infornate in forno caldo a 200° per una ventina di minuti, fino a doratura.
Servite subito i vostri petti di pollo gratinati alle erbe con dell’insalata fresca e aggiungendo a piacere qualche goccia di succo di limone.
Note
Visita anche la raccolta Ricette con Petto di Pollo, con tante ricette facili e sfiziose: la trovi cliccando QUI.
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