Insalata di patate e prosciutto

Insalata di patate e prosciutto

L’insalata di patate e prosciutto è un gustoso secondo piatto o piatto unico leggero, facile da fare e delizioso.
Pochi, semplici ingredienti, arricchiti con una sfiziosa salsina a base di yogurt e paprika dolce per una insalata davvero molto gustosa.
Leggete come fare l’insalata di patate e prosciutto con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gPatate
  • 200 gProsciutto cotto (in un’unica fetta)
  • 1 vasettoYogurt (bianco)
  • 1 cucchiaioPanna da cucina
  • Paprika dolce
  • Sale

Preparazione

  1. Lavate le patate e mettetele in pentola con tutta la buccia, coprendole di acqua fredda. Portate sul fuoco e fate cuocere per venti minuti dal momento del bollore.

  2. Spegnete, scolate le patate e lasciatele raffreddare. Sbucciatele e tagliatele a dadini. Tagliate il prosciutto cotto a listarelle.

  3. Nel bicchiere del mixer mettete lo yogurt bianco, la panna da cucina, paprika dolce in polvere secondo i vostri gusti e sale e azionate per qualche minuto, in modo da ottenere una salsa omogenea e fluida.

  4. Mettete le patate in una insalatiera con il prosciutto cotto, mescolate bene e condite con la salsina preparata. Lasciate riposare la vostra insalata di patate e prosciutto per un’ora prima di servirla.

    Chez Bibia

Note

Visita anche la raccolta di ricette Insalate sfiziose, con tante ricette facili e per tutti i gusti: la trovi QUI.

Diventa fan di Chez Bibia su facebook: clicca QUI e aggiungi il tuo “Mi piace” alla pagina 😉

4,9 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.