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Gli hamburger di prosciutto cotto sono un delizioso secondo piatto, molto amato in particolare dai più piccoli.
Prepararli in casa con ingredienti sani e genuini è facile e veloce, e gli hamburger che otterrete sono molto gustosi e irresistibili.
Scoprite come fare gli hamburger di prosciutto cotto con la ricetta che trovate, come sempre, dopo la foto 😉
Ingredienti
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250 g Prosciutto cotto
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2 cucchiai Grana padano (grattugiato)
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1 cucchiaio Panna da cucina
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1 cucchiaio Fecola di patate (o Amido di Mais)
Preparazione
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Tagliate il prosciutto cotto grossolanamente e inseritelo nel mixer con il resto degli ingredienti.
Azionate l’apparecchio e fatelo andare fino a quando non otterrete un composto sodo ed omogeneo.
Disponete il composto stesso in una ciotola, coprite la ciotola con della pellicola per alimenti e fate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo di riposo, dividete l’impasto in quattro parti e ricavate un hamburger da 8 – 10 centimetri di diametro da ciascuna delle parti.
Cuocete i vostri hamburger di prosciutto cotto in una padella antiaderente con un filo di olio extra vergine di oliva, rosolandoli da tutti i lati per cinque minuti.
Servite caldi.
Note
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