La crema favolosa ricotta e limone è un goloso dolce al cucchiaio o per farcire dolci dal gusto intenso e delizioso.
Una particolare crema pasticciera al limone unita ad una delicata ricotta vaccina per una crema irresistibile perfetta da gustare al cucchiaio o per farcire sfoglie, bigné, ecc.
Leggete come fare la crema favolosa ricotta e limone con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni4 persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
Preparazione della crema favolosa ricotta e limone
Lavate il limone, asciugatelo perfettamente.
Grattugiatene la scorza e spremetene il succo.
Mettete lo zucchero e il burro a tocchetti in un pentolino e portate sul fuoco a fiamma bassa.
Lasciateli sciogliere dolcemente.
Sbattete le uova in ciotola, aggiungete la fecola di patate setacciata, mescolando per non formare grumi, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Quando il burro si sarà sciolto aggiungete il succo e la scorza del limone nel pentolino, mescolate a fondo e aggiungete il composto di uova e fecola senza smettere di mescolare, fino a quando la crema non si sarà addensata.
Spegnete e lasciatela raffreddare.
Quando sarà fredda, aggiungeteci la ricotta e mescolate a fondo per incorporarla completamente: la vostra crema favolosa ricotta e limone è pronta per essere gustata al cucchiaio o per essere utilizzata per farcire i vostri dolci.
Note
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Dosi variate per porzioni