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La ciambella alla ricotta con cuore di nutella è un’irresistibile ciambella, facile da fare e molto gustosa.
Un impasto senza olio e senza burro, di una consistenza tale da permettere una cremosa farcitura di nutella prima della cottura, e una golosissima ciambella perfetta per colazione, merenda o come fine pasto.
Leggete come fare la ciambella alla ricotta con cuore di nutella con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 4Uova
- 180 gZucchero
- 200 gRicotta
- 330 gFarina
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaioLatte
- Scorza di limone (grattugiata di 1)
- 150 gNutella
- Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
Dividete i tuorli dagli albumi.
Montate i tuorli con lo zucchero fino a quando non otterrete un composto chiaro e gonfio.Aggiungete la ricotta ben scolata e setacciata.
Unite la farina e il lievito setacciati, il latte e la scorza di limone grattugiata.
Montate a neve gli albumi e aggiungeteli all’impasto, incorporandoli con una spatola e movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella e versatevi metà dell’impasto preparato (1).
Mettete la nutella sull’impasto a cucchiaiate (2) e coprite col restante impasto(3).Infornate in forno caldo, in modalità statica, a 180° per trenta minuti senza mai aprire il forno.
Fate la prova dello stecchino per verificare la cottura, altrimenti fate cuocere la vostra ciambella alla ricotta con cuore di nutella ancora un po’.
Sfornatela, lasciatela raffreddare e trasferitela su di un piatto da portata.
Completate con una spolverata di zucchero a velo e servite.
