Ciambella al mascarpone

Ciambella al mascarpone

La ciambella al mascarpone è una deliziosa torta da dispensa perfetta per colazione, merenda o come delicato fine pasto.

Senza burro e senza olio, con pochi, semplici ingredienti sempre presenti in dispensa, questa ciambella è molto soffice e profumata.

Leggete come fare la ciambella al mascarpone con la ricetta subito dopo la foto 😉

ciambella al mascarpone gp
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 – 10 porzioni
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 200 g Zucchero
  • 250 g Mascarpone
  • 40 ml Latte
  • 200 g Farina
  • Scorza di 1 limone
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

  1. Sbattete le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone con le fruste elettriche, fino a quando non otterrete un composto chiaro e gonfio.

    Unite il mascarpone, sempre mescolando con le fruste elettriche, fino ad inglobarlo completamente nel composto.

  2. Aggiungete il latte, poi la farina e il lievito per dolci.

    Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella e versatevi il composto preparato, sbattendo poi delicatamente lo stampo su di un piano per livellarlo.

    Infornate in forno caldo a 180° per trenta minuti, dopo di che fate la prova dello stecchino, che immerso nella ciambella ne deve fuori uscire asciutto, altrimenti prolungate la cottura.

  3. Sfornate e lasciate raffreddare completamente nello stampo la vostra ciambella al mascarpone prima di sformarla su di un piatto da portata e decorarla con zucchero a velo a piacere.

    Si conserva sotto una campana per dolci per diversi giorni.

    Chez Bibia

Note

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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