FRITTELLE DI BROCCOLO

E’ iniziato l’autunno , ed è iniziato la raccolta dei Broccoli nell’orto di papà  ….La ricetta che vi propongo oggi, il broccolo è l’ingrediente base 😉

Una ricetta semplicissima , ma per me è uno dei miei  piatti preferiti, vado matta per il broccolo, in qualsiasi modo sia preparato…Con queste frittelle di broccolo spesso in famiglia  ci ceniamo o le serviamo per contorno, ma nella maggior parte delle occasione, quando sono pronte , ancora belle calde li mangiamo, quindi diventa un’ antipasto…SIAMO UNA FAMIGLIA DI MANGIONI:-)

INGREDIENTI:

• un broccolo precedentemente sbollentato

PER LA PASTELLA:

• 200 gr di farina antigrumi  MOLINO CHIAVAZZA
• 2 uova
• mezza tazza di latte
• sale

PROCEDIMENTO:

Con una frusta sbattete le uova con il sale, aggiungete la farina e il latte ….

aggiungete il broccolo

e con un cucchiaio mettete un pò del composto a friggere , prima da un lato poi dal l’altro, fino a farli diventare dorati

ECCO IL PIATTO GIà PRONTO…SEMPLICE VERO 😉

ALLA PROSSIMA RICETTA ! ! !