Frittata con broccolo fiolaro
Il broccolo fiolaro è un’ortaggio tipico del vicentino precisamente di Creazzo. Si tratta di una varietà di broccolo che deve…
Blog di una mamma moderna
Tag: cucina regionale
Fior di focaccia barese
Oggi vi propongo la ricetta del fior di focaccia barese. La ricetta è quella di Alessandra Barbone vista sulla video…
Orecchiette di rapa alle cimette
Il gioco di parole per una rivisitazione delle classiche Orecchiette alle Cime di Rapa. Le mie orecchie di rapa alle…
Pitta salentina in barca
Ispirata dalla lezione di cucina pugliese sulla pitta salentina, che niente a che fare con la Pitta dolce Calabrese, oggi…
Pitta calabrese
Per l’ultimo giorno dell’anno vi voglio lasciare con una ricetta speciale. La ricetta della pitta calabrese di nonna Maria, ricetta…