Crea sito

Cotoletta di tacchino e verdure

Oggi ho preparato una cotoletta, non la classica, ma una cotoletta di tacchino e verdure. Come ogni mamma il tentativo di inserire le verdure nell’alimentazione dei bambini è sempre presente! Inoltre se avete delle verdure già cotte è un modo per recuperarle. La mia cotoletta di oggi ha patate, carote e cavolo nero! I bambini… quando è fritto si mangiano tutto!!!

cotoletta-di-tacchino-e-verdura
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni6 cotolette
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gtacchino
  • 1patata
  • 1carota
  • 2 fogliecavolo nero
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • 2uova
  • q.b.pangrattato
  • q.b.farina 0
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Preparazione delle cotolette di tacchino e verdure

  1. cotoletta-di-tacchino-e-verdura

    Iniziamo sbucciando e lavando la verdura, la tagliamo a dadini e cuociamo al vapore per 20 minuti circa o fino a quando non risulterà morbida ( se non l’avete già cotta). Successivamente mettiamo la carne tagliata a dadini all’interno di un robot da cucina e tritiamo un po’, non deve essere frullato, un trito grossolano. Aggiungiamo le verdure anch’esse leggermente tritate un uovo, sale e pepe.

  2. cotoletta-tacchino-e-verdure

    Ora formiamo le nostre cotolette, prendendo un pugno d’impasto, le passiamo prima nella farina e poi nell’uovo ed infine nel pangrattato.

    Le friggiamo in poco olio d’oliva, girandole fino ad ottenere una bella doratura! Asciugate leggermente con carta assorbente e buon appetito!

Ed infine…

La cotoletta di tacchino e verdure in realtà non è una vera cotoletta con la fetta di carne, ma si sa che avvolte qualche compromesso con i bambini bisogna accettarlo. Comunque queste cotolette sono piaciute a tutti, nessuno ha fiatato per la presenza della verdura e i patti sono rimasti vuoti!

Ora vi saluto, vi ricordo solo che trovate tutte le mie ricette anche su Cookpad! Se vuoi continuare a sbirciare sbirciare nei piatti che preparo torna alla Home cliccando QUI.

/ 5
Grazie per aver votato!