Ingredienti
Per un ottima marmellata di fichi
1.5 kg fichi maturi
500 g zucchero semolato
Strumenti
4 Vasetti
1 Coltello
1 Pentola
1 Scolapasta
1 Cucchiaio di legno
Passaggi
-Laviamo e spacchiamo in 4 i fichi
-Aggiungiamo lo zucchero semolato
-Mescoliamo bene
-Lasciamo a macerare per 30 minuti circa
-Passiamo il tutto sul fuoco e lasciamo cuocere mescolando di tanto in tanto per circa 45 minuti
-Mettere un cucchiaio di marmellata su di un piatto, inclinandolo se risulterà denso sarà pronto
-Versiamo ancora caldo nei vasetti, chiudiamo e riponiamo i vasetti a testa in giù fino al completo raffreddamento
Dosi variate per porzioni