Fettina di bovino alle cipolle, una vera goduria!
Ingredienti per 2 persone:
2 cipolle
30g olio extravergine d’oliva
2/3 fettine di bovino
5g sale
10g aroma per arrosto
Mezzo bicchiere di vino rosso ( merlot o nero d’avola)
Procedimento:
Tagliare grossolanamente le cipolle, mettere olio, aromi, sale e lasciar soffriggere.
Sfumare con il vino rosso e lasciare che le cipolle assorbano il vino, adesso possiamo mettere dentro la pentola le nostre fettine con un po’ di sale sopra.
Versare 2 bicchieri d’acqua, coprire con il coperchio e lasciar cuocere fino al restringimento dei liquidi.
Piatto povero di ingredienti ma ricco di sapore, da provare!!!
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