Name: KETO PANCARRE' ALLO YOUGURT
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g farina mandorle; 50 g olio cocco; 3 uova intere; 20 g eritritolo; 100 g yogurt greco senza lattosio; 1 bustina lievito senza glutine; 4 g xantano

Ricetta facile e veloce per preparare un pane, anzi un pancarrè con yogurt, senza lattosio, senza glutine e senza zucchero.

Ideale per chi segue un regime chetogenico, adatto per antipasti o snack sia salati che dolci.

DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura55 Minuti
Porzioni10 fette
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

180 g farina mandorle

50 g olio cocco

3 uova intere

20 g eritritolo

100 g yogurt greco senza lattosio

1 bustina lievito senza glutine

4 g xantano

Strumenti

Passaggi

Per prima cosa, prendiamo un recipiente dove poter impastare tutti gli ingredienti.

Iniziamo con le tre uova, aggiungiamo l’eritritolo, lo yougurt e con una frusta, ma anche un cucchiaio amalgamiamo il tutto inserendo mano mano tutti gli ingredienti, tenendo per ultimo sempre le parti in polvere.

Otterremo così un impasto compatto e molto morbido, prepariamo una forma da forno per pancarrè precedentemente rivestita con carta forno e versiamo il composto adagiandolo bene e facendo aderire il tutto bene ai lati dello stampo.