KETO BRIOCHE VENEZIANE

Oggi prendendo un caffè al bar, ho notato nel reparto lievitati la famosa brioche Veneziana, subito mi è partita l’idea di tornare a casa e provare a farla in versione chetogenica, senza glutine, senza zuccheri e senza lattosio, ma soprattutto senza uso di mix miscelati e farine pronte.

Fortuna mi è stata vicina, in quanto mi era rimasta tanta keto crema pasticcera ( qui la ricetta ) che avevo usato per farcire le keto zeppolle (qui la ricetta).

Ora vediamo come preparare queste delizie, tengo presente che rimangono morbidissime.