Quante volte vi capita di organizzare un aperitivo di fretta e furia e non sapete cosa proporre… ed ecco a Voi i grovierotti, degli snack al formaggio che si preparano in pochi minuti, sono simpatici a vedersi e soprattutto sono gustosissimi. Potete usare qualsiasi formaggio grattugiato, io ho usato del parmigiano del pecorino e della groviera.
Bastano 10 minuti di cottura in forno e 5 minuti per prepararli, ora vediamo come farli:
Ingredienti per 4 persone:
- 200 gfarina
- 40 gparmigiano
- 20 gpecorino
- 20 ggroviera
- 1uovo
- 90 gburro
- 1 pizzicosale
- 1/2 bustinalievito rapido per salati
Preparazione
Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola, se avete la planetaria con la foglia impastate fino a quando il burro non sarà assorbito tutto, oppure a mano per 4 minuti
otteniamo un impasto compatto e morbido
lo mettiamo tra due fogli di carta forno e cerchiamo di ottenere una sfoglia alta mezzo centimetro rotonda
a questo punto togliamo la carta superiore e iniziamo a tagliarla come una torta a spicchi
otteniamo degli spicchi a cui andremo a fare dei fori per dare l’effetto della groviera
Mettiamo in forno a 190° per 10 minuti statico e poi impiattiamo e i nostri snack grovierotti sono pronti
Per chi vuole nella lista degli ingredienti se cliccate sopra ogni voce sarete indirizzati al sito del prodotto che utilizzo io per preparare la ricetta.
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