Involtini di asparagi un piatto semplice (soltanto 3 ingredienti), goloso e saporito. Perfetti da servire come antipasto o secondo durante una cena.
Ingredienti
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8 fette Scamone di manzo (sottili)
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24 Asparagi
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8 fette Bacon
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q.b. Pepe
Preparazione
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Per preparare gli involtini di asparagi partite con il pulire gli asparagi, io ho usato le punte lunghezza di circa 10-15cm, eliminare la parte finale e lavateli.
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Cucinateli al vapore o bollateli per circa 5 minuti, così gli asparagi rimarranno croccanti. Fateli raffreddare.
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Adagiate 3 asparagi sulla fettina di carne ed arrotolate.
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Prendete una fettina di bacon ed avvolgete l’involtino di carne ed asparagi.
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Finite tutti gli ingredienti.
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Scaldate bene una pentola aderente, ed adagiateci gli involtini, io non ho aggiunto olio perché c’è essendoci il bacon non ho voluto aggiungere altro condimento.
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Girateli di tanto in tanto dopo 10-15 minuti gli involtini di asparagi saranno pronti. Se volete potete dare una spolverata di pepe.
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Buon appetito!!!