L’insalata di pollo è una pietanza fresca e saporita tipica della bella stagione. Può essere essere servita come sfizioso antipasto o un secondo freddo …. adatto ad un pic-nic a due … o come pausa pranzo. Con o senza maionese dipende dai gusti a voi la scelta.
Ingredienti
-
500 g Pollo
-
80 g Prosciutto cotto
-
3 gambi di sedano
-
80 g Olive taggiasche
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe bianco
-
q.b. Olio di oliva
Preparazione
-
Iniziate a preparare l’insalata di pollo, dal cucinare il pollo, io l’ho fatto al vapore, ma puoi esser fatto anche alla griglia.
-
Una volta cotto, lasciatelo raffreddare e tagliatelo a cubetti.
-
Lavate e tagliate i gambi di sedano.
-
Mettete il pollo in un recipiente ed unite il sedano.
-
Aggiungete il prosciutto tagliato a dadini e le olive taggiasche.
-
Salate e pepate, unite dell’olio evo e mescolate; se volete potete aggiungere della maionese oppure potete lasciarla con solo dell’olio. Servitela fredda e … buona appetito!!!!
sfiziosissima, la proverò. Grazie mille
Grazie a te