L’insalata di pasta con fesa di tacchino è da servire rigorosamente fredda, l’insalata di pasta è un primo sfizioso che si presta, con l’aggiunta di pochi altri ingredienti, a trasformarsi in un piatto unico. Puoi servirla a cena, conservarla per una pausa pranzo salutare o prepararla in anticipo per picnic e buffet all’aria aperta: tutti la apprezzeranno.
Ingredienti
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300 g Pasta (Corta)
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300 g Pomodorini
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130 g Fesa di tacchino
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100 g Mozzarelline ciliegine
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80 g Olive verdi in salamoia
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q.b. Basilico
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Iniziate a preparare l’insalata di pasta con fesa di tacchino, con il cucinare la pasta in abbondante acqua salata.
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Nel frattempo lavate e tagliate a pezzetti i pomodorini.
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Tagliate a metà o in 4 parti i ciliegini.
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Mettete i pomodorini e i ciliegini tagliati in una ciotola capiente ed aggiungete il tacchino tagliato a pezzetti, le olive, l’olio, il sale e una macinata di pepe.
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Scolate la pasta al dente e fatela raffreddare sotto l’acqua fredda corrente.
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Quando la pasta sarà raffredda unitela agli altri ingredienti e mescolate bene il tutto.
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Lavate e tagliate il basilico ed aggiungetelo alla pasta.
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Mescolate bene il tutto e se è il caso salate e pepate ancora o aggiungete dell’olio.
Buon appetito!!!