ingredienti:
farina 00 1 kg
mandorle 500 g
nocciole 500g
zucchero semolato 500 g
margarina 500 g
procedimento:
Mettere insieme i tre ingredienti: mandorla, nocciole e zucchero nel frullatore e frullare molto finemente. Poi metterli in planetaria e aggiungere la margarina a pezzetti appena si amalgama il tutto aggiungere la farina. Quando l’impasto è ben amalgamato formare delle piccole palline in una teglia e infornarli a 180 gradi 20 minuti circa
Giovanni lo potete trovare su facebook https://www.facebook.com/pages/Giovanni-Mangione-Dolci-e-fantasie-siciliane/265831263622933?fref=ts
