A Cermenate, in provincia di Como, situato nel cuore della Brianza, precisamente in via Alcide De Gasperi 29, troviamo Gusto Tondo. Un locale a gestione famigliare gestito da Alex Ranuio con cura e ricerca del prodotto di nicchia di eccellenza.
Dopo un anno dalla mia ultima recensione sono tornato a trovare Alex con molto entusiasmo e con una grande voglia di gustare le sue ultime novità.
La Passione e la grande dedizione al lavoro di Alex e la sua splendida famiglia e gli ingredienti di vera eccellenza e di alta qualità rende il suo piccolo ristorante una vera e propria Eccellenza per la Brianza. Tutti i prodotti sono “fatti in casa” come la pasta della pizza e il pane dell’hamburger. Tutto impastato con farine Petra del Molino Quaglia e lievito naturale.
Dopo i saluti iniziali ci sediamo a tavola e lascio libera scelta ad Alex, il quale mi ha spiegato con molta attenzione e nei dettagli il suo menu.
Tutto davvero ottimo e delizioso.
Poi è giunta l’ora delle pizze sempre molto buona e deliziosa. Gustosissime e leggere anche se è bella carica di condimenti.
La mia è La Divina con Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, pomodori secchi, alici di Cetara e olio extravergine al basilico.
Infine Alex ci ha deliziato con i suoi deliziosi dolci
Davvero meravigliosi…
Tutto questa cena è stata accompagnata da un attentissima selezione di birre…
Grazie Ad Alex e alla sua famiglia per Avermi accolto ancora una volta come un Re nel suo splendido Ristorante sempre molto innovativo e sempre eccellente.
Consiglio a Tutti gli Amici e a tutti i miei numerosissimi lettori di andare al Gusto Tondo perchè ne vale davvero la pena passare una serata tra l’eccellenza con una qualità prezzo davvero ottima!!!
