Ingredienti per 4 persone:
500 ml di latte 500 ml
250 gr di farina 250 g
3 uova 30
zucchero 50 g
sale un pizzico
Nutella q.b
cocco q.b
zucchero a velo
Preparazione
In un recipiente capiente sbattete le uova, aggiungete lo zucchero e il latte. Iniziate poi ad aggiungere la farina sbattendo sempre con una frusta il composto. All’ultimo aggiungere il pizzico di sale.
Mettete a scaldare la padella e spalmateci sopra una noce di burro. Versate l’impasto in padella utilizzando un mestolo. Il fondo della padella deve essere totalmente ricoperto.
Quando i bordi della crepes cominciano a staccarsi dalla padella giratela facendo attenzione a non romperla.
Terminate la cottura dell’altro lato poi passate su un piatto.
Spalmate metà superficie con la quantità desiderata di Nutella. Ripiegate la crepes a metà e spolverate con zucchero a velo.