In questo periodo in cui le fragole sono diventate la frutta più mangiata a casa mia non potevo non mostrarvi queste coppette di yogurt con fragole e nocciole: sono diventate la colazione preferita dai miei figli! 🙂
Yogurt con fragole e nocciole
Ingredienti (in quantità a piacere)
yogurt bianco naturale
fragole marinate con zucchero e limone (oppure fresche)
fiocchi d’avena
nocciole intere
scorze d’arancia candite
biscotti integrali
zucchero di canna (facoltativo)
Procedimento
Per queste coppette di yogurt con fragole e nocciole si possono usare sia le fragole fresche sia le fragole marinate in zucchero e limone.
Io questa volta ho preferito preparare le fragole in anticipo. Per questa semplice preparazione procedere così:
Lavare le fragole, togliere il picciolo, tagliarle a pezzetti. Metterle in una ciotola, irrorarle con succo di limone e zuccherarle. Io ho usato lo zucchero di canna perché con le fragole secondo me ci sta benissimo.
Mescolare le fragole e metterle in frigo per alcune ore, finché non si sarà sciolto lo zucchero e non avranno rilasciato il succo.
Al momento di preparare le coppette per la merenda o per la colazione (in questo caso le fragole occorre prepararle la sera prima) impiegherete solo cinque minuti!
Per prima cosa versare lo yogurt nelle coppette.
Ricoprire lo yogurt con uno o due biscotti sbriciolati, i fiocchi d’avena, circa due cucchiai per ogni coppetta, le scorze d’arancia tagliate a pezzettini, le nocciole e le fragole in quantità a piacere.
Non dimenticate di aggiungere alcuni cucchiai del succo delle fragole. E’ fondamentale!!
Facoltativa l’aggiunta di ulteriore zucchero e di biscotti sbriciolati.
Vi saluto al volo! Non prima di avervi augurato buona colazione, oppure buona merenda!!!
Ciaooo!
Grazie per aver letto questa ricetta! 🙂
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