Tahina ai semi di girasole

Vi devo questa tahina ai semi di girasole da un anno e mezzo. E precisamente dalla ricetta del tofu in crosta di tahina al limone.
Fin da quella ricetta mi ero ripromessa di scrivere anche separatamente la ricetta di questa inusuale versione della tahina, perché è sempre utile che una salsa, e in particolare una salsa come questa, abbia la sua ricetta a sé, potendo essere utilizzata in diverse occasioni e come ingrediente di altre ricette.
Ma, come è destino di tante ricette che ho in archivio, è rimasta lì nel limbo.
Soprattutto perché mi ero ripromessa di rifare le foto, perché queste in realtà non mi ‘sconfinferavano’ granché. Ma niente, lì nel limbo son rimaste.

Ci voleva il Team 😀
Per arrivare a riesumare questa ricetta… ci voleva il grande, unico e inimitabile Team Light and Tasty!
Che ultimamente sta diventando la salvezza di questo blog, perché mi sprona a scrivere ricette. E spesso mi sprona anche a cucinarle!, come era successo con il curry di patate della settimana scorsa. 😊

Devo ammettere che la situazione familiare un po’ complicata in cui mi trovo ora, be’ sì, a volte non mi innesca una gran voglia di cucinare, e il tempo che ho per scrivere le ricette è ridotto all’osso. Ma è straverissimo che questo appuntamento settimanale con Light and Tasty mi aiuta tanto a ritrovare la motivazione, a non dirmi quel “ci penserò domani” che d’istinto mi dico ogni spesso. E perciò… Siccome oggi l’ingrediente è “i semi”, quale migliore occasione potevo avere per dare a questa tahina ai semi di girasole il posto che merita in questo mio ricettario?
L’ho presa fuori dall’archivio, e lasciando perdere tutto il resto delle cose che dovevo fare, tic tic tic mi sono messa al pc a scrivere! (poi per nuove foto che mi sconfìnferino di più… ci penserò, un giorno o l’altro! 💪).

Quindi… ditemi un po’ : quanti di voi hanno già provato a fare la tahina ai semi di girasole? Ahhh, bene!!!
E quelli che per caso non ricordano la ricetta? Forza, non dovete far altro che leggere questa ricetta!!

👇 Qui di seguito vi lascio il link della tahina al sesamo, più un paio di altri articoli con varie idee per le vostre salse: 😉👇