Palline di ricotta e biscotti
Palline di ricotta e biscotti. È un dolcetto classico, che ripeto da decenni. Mi piace…
ricette senza sale aggiunto
Tag: ricotta
Peperoni ripieni vegetariani cotti nella bistecchiera
Come spesso mi succede, nell'apprestarmi a cucinare questi peperoni ripieni vegetariani avevo in mente tutta…
Torta pasqualina con spinaci e uova
Dopo aver ammirato per anni, su libri e riviste e nel web, ogni possibile foto…
Barchette di sedano ripiene di crema al formaggio
Le abbiamo mangiate ieri queste barchette di sedano ripiene di crema al formaggio. Quale occasione…
Cavolfiore gratinato monoporzione
Il cavolfiore gratinato, anzi più in generale tutte le verdure gratinate, specie se con la…
Scialatielli al limone con ricotta di bufala
Ma che bello! è tornato il sole! Niente di meglio per portare in tavola un…
Crocchette di ricotta e okara
Questa ricetta ve l'avevo preannunciata, vi ricordate? :-) Si tratta delle crocchette di ricotta e…
Rotolo al salmone con ricotta e rucola
Questo rotolo al salmone non è solo una ricetta natalizia, è buono tutto l'anno!
Tartufini con ciliegia a sorpresa
Vi presento i tartufini con sorpresa, anzi no i tartufini ripieni di ciliegia, anzi no...…
Polpette di ricotta e verdure (ma che verdure?)
Eccole qua! Sono le polpette di ricotta e verdure più originali del mondo!!! Anzi, le…
Mini cheesecake di pastiera
Le ho chiamate mini cheesecake di pastiera e derivano direttamente dalla sbriciolata simil-pastiera che ho…
Sbriciolata simil pastiera
Volevo cimentarmi nella realizzazione di una pastiera classica, invece... ho prodotto una sbriciolata simil-pastiera che…
Quiche ricotta e patate
Per la serie "ho cucinato solo cose superveloci per dieci giorni" vi presento la mia…
Lasagne ai funghi – ricetta veloce
E oggi ho finalmente dieci minuti di tempo per parlarvi delle lasagne ai funghi che…
Tartufini alla crema di nocciole e cocco
Prego, servitevi! Oggi vi offro i miei tartufini alla crema di nocciole e cocco :-)…
Quiche ai fiori di zucca
Ce la siamo fatta fuori ieri sera questa quiche ai fiori di zucca. Buona, buonissima.…
Salsa alla ricotta con menta e zenzero
Buongiorno! Oggi vi lascio la ricetta di una salsa alla ricotta con menta e zenzero…
Gnocchi di zucchine con crema di formaggio
Ho da tanto tempo una ricetta degli gnocchi di zucchine, scritta a mano nel mio…
Crostatine alle more
Queste crostatine alle more sono la diretta conseguenza di una giornata bellissima trascorsa in compagnia…
Gnocchi con panna alla ricotta
Come promesso, vi lascio la ricetta degli gnocchi con panna alla ricotta, che ho preparato…