Crostata cuoricini con granella di noci e nocciole

Non sapevo come chiamarla, questa crostata cuoricini. Avevo pensato di chiamarla crostata con marmellata di fragole, perché è questo che in realtà è. 🙂
Poi volevo chiamarla crostata con granella di noci e nocciole, ma mi sembrava fuorviante non menzionare la marmellata.
Poi mi sono resa conto che domani è San Valentino. Anche se in realtà, devo dirlo perché è la verità, quando ho fatto questa crostata non ho assolutamente pensato a San Valentino!

Perciò, alla fine ho deciso di chiamarla così, crostata cuoricini. Mi è sembrato il nome più indicato.

E’ una cosa che faccio spessissimo, quella di decorare le crostate con cuori o fiori o stelle o, comunque, usando le formine dei biscotti. A volte, per far contento mio figlio quando era più piccolo, le ho decorate anche con biscotti a forma di aereo e di missile (e quant’era contento!!!) 🙂
E’ un modo semplice per rallegrare i bambini. E i miei figli accolgono sempre queste semplici decorazioni con un “ohhh, che bella crostata!”. E quindi… perché non farlo?

Si tratta di una crostata classica, fatta con la mia pasta frolla classica.
L’ho farcita con marmellata di fragole e l’ho decorata con granella di noci e nocciole, un’aggiunta che non è solo una semplice decorazione ma dà quel gusto in più, che ben si adatta alla marmellata di fragole e che aggiunge una nota croccante che a noi piace molto.

E ammetto che l’invenzione non è mia. Ho copiato questa idea da una crostata simile vista (e mangiata!) al buffet di una gara sportiva dei miei figli. Per la serie: avete visto che fare sport è utile? 😀

E la mamma ideatrice di questa crostata può sentirsi soddisfatta, perché in tanti l’abbiamo ammirata.. e io anche copiata!

Crostata cuoricini con granella di noci e nocciole

Ingredienti
1 panetto di pasta frolla (esattamente questa)
1 barattolo (non tutto) di marmellata di fragole
granella di noci e di nocciole q.b. (oppure noci e nocciole tritate al coltello)

Procedimento
Il procedimento è dei più semplici.

Preparare la pasta frolla come descritto qui.

Stendere la pasta frolla utilizzando i due terzi del panetto e disporla su una teglia per crostate (io da 24 cm) rivestita di carta forno.

Distribuire la marmellata.

Stendere la pasta frolla avanzata e ricavare dei cuoricini con una formina per biscotti. Io ne ho utilizzate due, di misure differenti.

Distribuire sulla marmellata i cuori di pasta nel modo che vi piace di più.

Cuocere la crostata in forno a 180° per 15 minuti.

Sfornarla e decorarla con la granella di noci e di nocciole nella quantità desiderata.

Lasciar raffreddare la crostata.

Infine, gustate la vostra crostata cuoricini! Con tutta la famiglia. Oppure con la vostra dolce metà. 🙂

Buon San Valentino a tutti voi!

Se volete provare anche altre mie crostate, vi propongo:
Crostata alla marmellata di ciliege fatta sempre con la mia pasta frolla
oppure
Crostata a ragnatela con frolla all’olio
oppure
Crostatine alle more, con una frolla molto friabile grazie all’aggiunta di semola.

Grazie per aver letto questa mia ricetta! 🙂

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