Quiche di patate, spinaci, ricotta e provolone
Quiche di patate, spinaci, ricotta e provolone. Una quiche, o torta rustica, o torta salata, a casa nostra non manca mai una volta…
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Mezze maniche colorate alle verdure e pangrattato
Ecco le mezze maniche colorate alle verdure e pangrattato: un piatto che si può preparare al volo, perfetto quando si ha…
La mia pasta frolla, ricetta base
La mia ricetta della pasta frolla è ancora scritta a mano su un foglietto di almeno venticinque anni fa. Ricordo…
Penne integrali al radicchio e pancetta
Vi propongo oggi delle penne integrali al radicchio. Un piatto veloce che si prepara durante il tempo di cottura della…
Crema di carote della Flavia
Una crema di carote delicata ma sostanziosa. Arricchita con crostini di pancarrè integrale, è un'ottimo primo piatto vegetariano. Nonchè una…
Burger di ceci e patate
I burger di ceci sono un secondo molto gettonato a casa nostra, è un secondo semplice, sano e nutriente, e facile da preparare.
Riso integrale con verdure e funghi
I risotti mi piacciono moltissimo, di tutti i tipi e di tutti i colori e questo riso integrale con verdure…
Tortino di pane raffermo con patate, mozzarella e pancetta affumicata
Tortino di pane raffermo con patate, mozzarella e pancetta affumicata: il titolo di questa ricetta racconta già tutto di sè.
Spaghetti all’arrabbiata
È vero, il sugo all’arrabbiata viene tradizionalmente associato alle penne. Io però lo faccio spesso anche con gli spaghetti, perché…
Biscotti ai fiocchi d’avena
Oggi ho fatto i biscotti ai fiocchi, dei dolcetti un po’ rustici per la colazione o la merenda, che io…
Insalata di finocchi con noci e uvetta (e mela)
Non sempre le verdure sono gradite ai bambini ma questa insalata di finocchi con noci e uvetta con i miei figli funziona
Tortino di risotto
Questo tortino di risotto è un ottimo modo per riciclare un risotto avanzato, ma anche un ottimo modo per far…