Pane senza impasto ai semi misti cotto in pirofila
Oggi ho portato in tavola il pane meno impegnativo che conosco: il pane senza impasto,…
ricette senza sale aggiunto
Categoria: Pane e derivati
Pull-Apart Pizza Bread Rolls (Panini di pizza staccabili)
Avete mai sentito parlare della Pull-Apart Pizza? Solitamente una teglia di Pull-Apart Pizza Bread Rolls…
Panini ripieni nella friggitrice ad aria
Oggi è il giorno giusto per raccontarvi di questi miei panini ripieni cotti nella friggitrice…
Panini arrotolati (lievitati con esubero di licoli)
Faccio spesso questi panini arrotolati, praticamente ogni volta che ho dell'esubero di licoli. Quando non…
Crackers di Carnevale a forma di mascherina
Per la serie "evviva il Carnevale senza fritti! 🤭" ecco a voi i miei Crackers…
Pane ripieno con uova sode e agretti
L'idea per la realizzazione di questo pane ripieno l'ho avuta alcuni giorni fa mentre
Pane con doppio ripieno
Vi racconto del mio pane con doppio ripieno, cioè una nuova corona di pane che…
Soda bread allo zafferano
Sapete che è proprio buono? Ho provato a fare il soda bread allo zafferano e…
Pane al cioccolato fondente
Avete presente quel detto 'essere nel posto giusto al momento giusto'? Ecco, questo pane al…
Pane speziato (in due versioni)
Il pane speziato è diventato un must di casa nostra, da quando ho iniziato ad…
Panini mignon speziati per buffet e aperitivi
Ecco a voi i miei panini mignon speziati. Panini mignon speziati ottimi per buffet e…
Grissini morbidi gusto pizza con esubero di licoli
Una anno fa circa una persona mi aveva chiesto la ricetta di questi grissini morbidi…
Impasto semplice con licoli (per pizza in teglia e focacce)
Per due giorni di fila ho preparato questo impasto semplice lievitato con il licoli, il…
Crackers per Appetizer
Eccomi qua. Come anticipato nella ricetta precedente, oggi vi lascio la ricetta di una delle…
Focaccia istantanea alla ricotta
Vi presento una focaccia istantanea (alla ricotta) che ultimamente sto ripetendo spesso e che ho…
Pane con autolisi impastato a mano (con licoli)
Non qualche anno fa, ma soltanto due o tre mesi fa se qualcuno mi avesse…
Crackers sottili e croccanti (con licoli)
Si tratta dell'ultima... release, chiamiamola così!, dei millemila crackers croccanti e uno-tira-l'altro, ma davvero, che…
Corona di pane ripiena, con spinaci e formaggio
Una corona di pane ripiena di verdure e formaggio ci sarà di sicuro sulla nostra…
Piadina Romagnola (ma noi la chiamiamo Piada)
Trovo difficile dire cos'è per me la piadina romagnola. Ma potrei definirla, diciamo così, quella…
Crackers con esubero di pasta madre
Una delle soddisfazioni più grandi che mi dà la pasta madre deriva dalla produzione di…