Panini al latte di mandorle con farina di farro
Questi panini al latte di mandorle con farina di farro sono una nuova versione della…
ricette senza sale aggiunto
Category: Lievitati e non
Panini al latte di mandorle (lievitati con licoli)
I panini al latte di mandorle sono ottimi a colazione o merenda farciti con miele,…
Soda bread allo zafferano
Sapete che è proprio buono? Ho provato a fare il soda bread allo zafferano e…
Tartellette di brisè integrale con patate e verdure
Guardate un po' cosa ho sfornato oggi! Delle tartellette di brisè integrale belle colorate, farcite…
Pane al cioccolato fondente
Avete presente quel detto 'essere nel posto giusto al momento giusto'? Ecco, questo pane al…
Pane speziato (in due versioni)
Il pane speziato è diventato un must di casa nostra, da quando ho iniziato ad…
Pagnotta di Pasqua Romagnola
Penso che alcuni cibi siano più importanti di altri, e che alcuni siano fondamentali. La…
Panini mignon speziati per buffet e aperitivi
Ecco a voi i miei panini mignon speziati. Panini mignon speziati ottimi per buffet e…
Grissini morbidi gusto pizza con esubero di licoli
Una anno fa circa una persona mi aveva chiesto la ricetta di questi grissini morbidi…
Pizza in teglia alta e soffice lievitata con licoli
Vi avevo promesso la ricetta della mia pizza in teglia fatta con il mio impasto…
Focaccia decorata con ortaggi ed erbe aromatiche
Guardate che bella la mia focaccia decorata! Vi piace? Se avete appena preparato un impasto…
Impasto semplice con licoli (per pizza in teglia e focacce)
Per due giorni di fila ho preparato questo impasto semplice lievitato con il licoli, il…
Pizza a cuore con noci e formaggio
Questa pizza a cuore con noci e formaggio è un po' la continuazione della ricetta…
Focaccia ai carciofi con porri e formaggio
Volevo raccontare tante cose di questa focaccia ai carciofi. Raccontare perché quel giorno sono andata…
Focaccia alla birra (lievitata con il kefir)
Questa focaccia alla birra è simile alla focaccia a lievitazione naturale, lievitata con il kefir,…
Pizza con le carote al posto del pomodoro
È da tanto tempo che voglio parlarvi di questa pizza con le carote, anni. Da…
Crackers per Appetizer
Eccomi qua. Come anticipato nella ricetta precedente, oggi vi lascio la ricetta di una delle…
Focaccia istantanea alla ricotta
Vi presento una focaccia istantanea (alla ricotta) che ultimamente sto ripetendo spesso e che ho…
Focaccia con asparagi e stracchino
Ultimamente ho attraversato un periodo di super-produzione di pane, pizze e focacce. Ho dovuto rinfrescare…
Pane con autolisi impastato a mano (con licoli)
Non qualche anno fa, ma soltanto due o tre mesi fa se qualcuno mi avesse…