Buon 2020! Curiosi di vedere la top ten del 2019?

Buon 2020 !!
Sono proprio felice che sia iniziato un nuovo anno 🙂 E voi?

Come da tradizione inaugurata sul finire del primo anno di blog, ogni inizio anno tiro un po’ le somme facendo un breve resoconto dell’anno appena passato e mostrandovi la classifica delle ricette che più vi sono piaciute nel corso dell’anno. Mi incuriosisce sempre tantissimo, e mi piace sempre scoprire quali ricette avete cercato di più! 🙂

Quest’anno tutte le ricette in generale hanno avuto un discreto incremento in termini di visite, e di questo vi ringrazio 🙂 mi fa un immenso piacere sapere che le mie ricette vi interessano, oppure anche solo incuriosiscono, e soprattutto che possono essere utili a chi è alla ricerca di idee per cucinare senza sale.

Sì sì, per chi non lo sapesse ancora io cucino senza sale (e con gusto!). Contrariamente agli anni scorsi questa volta il mio articolo storico Cucinare senza sale, il mio percorso è fuori dalla classifica dei primi 10, ma si trova comunque orgogliosamente fra i primi 20, e di nuovo di fianco alla ricetta della pasta frolla all’avocado che lo scorso anno era al 5° posto. È giusto così, le ricette nuove incalzano ed è per questo che le scrivo! (e che cerco di fotografare un po’ meglio 😀 ). Ma… sapete che accade anche? che alcune ricette vecchiotte risalgano la classifica! Come scoprirete dopo la foto 🙂

buon 2020

Buon 2020! Curiosi di vedere la top ten del 2019?

Al primo posto, sempre stabili, le patate lesse al microonde. Potrei definirle un evergreen visto che sono praticamente sempre state in vetta alla classifica!

1) Patate lesse col microonde. E perché.

patate lesse col microonde

Quest’anno in classifica ci sono alcune new entry, una delle quali ha fatto irruzione a gamba tesa piazzandosi di prepotenza subito al secondo posto. Si tratta dell’articolo – con annessa raccolta di ricette – che ho dedicato al racconto delle mie prime settimane di dieta (la WW Propoints), un argomento che di certo sta molto a cuore a tutte noi, noi che amiamo cucinare e mangiare ma che poi non amiamo i chili che il piacere della tavola ci regala 😀

2) Mi sono messa a dieta e ora vi spiego perché. E che dieta è.

mi sono messa a dieta

Al 3° posto una raccolta a cui tengo molto, che rispetto allo scorso anno ha avuto un incremento di visite – in termini numerici – di ben il 70%!

3) Ricette con il kefir (di latte)

raccolta di ricette con il kefir

Al 4° posto un tutorial che in estate è molto cercato, forse perché il bel sole del sud non è per tutti (purtroppo!):

4) Essiccare i pomodori con l’ essiccatore

pomodori secchi senza sale (con essiccatore)

Altra new entry, direttamente al 5° posto: gli gnocchi di farina. Una ricetta che ho appreso da poco perché pur essendo una ricetta della tradizione non è tipica della mia regione e soprattutto non è tipica della mia famiglia. Ma adesso fa parte delle ricette che ripeto di più! È una ricetta di base nel vero senso della parola, perché è fatta con soli due ingredienti, è super-semplicissima, è salva pranzo quando occorre ma è anche una ricetta della domenica e di tutti i giorni di festa. Insomma una ricetta che mi ha conquistata, e che a quanto pare ha conquistato tutti voi che l’avete provata 😀

5) Gnocchi acqua e farina (gnocchi senza patate)

gnocchi acqua e farina ricetta base

Al 6° posto c’è un primo piatto condito con un sugo semplicissimo, eppure irrinunciabile:

6) Pasta al sugo di funghi champignon

pasta al sugo di funghi champignon

Al 7° e 8° posto ci sono due ricette che non abbandonano la classifica da un paio d’anni. Al settimo le chips di mela e banana essiccate con l’essiccatore

7) Chips di mela e banana, con essiccatore

chips di mela e banana

e all’ottavo la zucca al forno cotta con la buccia, un contorno che quando lo si conosce poi non lo si abbandona più 🙂

8) Zucca al forno, buccia compresa

zucca al forno con la buccia

Al 9° posto una ricetta di qualche anno fa che a sorpresa ora trovo qui in classifica: le lasagne al pesto, fatte in versione super-veloce:

9) Lasagne al pesto veloci

lasagne al pesto veloci - porzione

Infine al 10° posto un’altra ricetta non recentissima ma di cui vado orgogliosa, perché è proprio buona: il ragù di soia. Un ragù vegetale che senza avere la pretesa di ‘copiare’ il ragù di carne ne è un ottimo sostituto, sia nel gusto che nella consistenza. Di tanto in tanto mi piace condire la pasta con questo ragù, e la prossima volta magari rifaccio anche le foto va’ 😀

10) Ragù con granulare di soia

ragù granulare soia

Classifica Pinterest

Come già lo scorso anno, ho dato un’occhiata alle ricette più pinnate in Pinterest.

Quest’anno Pinterest mi ha dato un sacco di soddisfazioni 🙂 Secondo quel che dice la statistica le foto delle mie ricette negli ultimi tre mesi hanno avuto un incremento del 257% nelle cosiddette ‘impressioni’ (cioè le volte in cui un pin viene visto), del 218% nei salvataggi e del 129% dei click sui pin. Inutile dire che ne sono felice!

Ecco i pin con più impressioni degli ultimi 90 giorni. Ovviamente le ricette natalizie sono state le più gettonate, ma mi fa piacere mostrarvi anche un pin che ricetta non è: al quarto posto c’è un lavoretto per bambini che – dopo ben 5 anni dalla pubblicazione – quest’anno è stato preso d’assalto 😀 Chissà, forse sull’onda del nuovo spirito ecologista mondiale tante mamme e insegnanti hanno deciso di riciclare i bastoncini dei gelati mangiati durante l’estate!

Ma avete fatto bene! 😀 Anche perché sono certa che i vostri bambini si siano divertiti!

Alberelli di pasta sfoglia

alberelli di pasta sfoglia

Rotolo di pandoro farcito

rotolo di pandoro

Involtini di lonza di maiale ripieni

involtini di lonza di maiale ripieni

Lavoretto natalizio per bambini

lavoretto natalizio per bambini

Arance essiccate

arance essiccate (con essiccatore)

Vi rinnovo i miei auguri di Buon 2020 e vi do appuntamento alla prima ricetta di questo nuovo anno, tra pochi giorni 🙂 Nel frattempo vi aspetto per fare due chiacchiere sulla mia pagina Facebook.

E vi invito a visitare le mie bacheche Pinterest dove troverete oltre a tutte le mie ricette anche i pin delle ricette amiche.

A presto!

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