Le nostre ricette
by casamori
I fusilli integrali con funghi porcini e panna sono un primo piatto molto gustoso. Il sapore della pasta integrale si combina benissimo con il sapore dei funghi e la dolcezza e la cremosità della panna amalgama tutto rendendolo ancora più buono. Il prezzemolo tritato poi aggiunge quel tocco in più che completa il piatto perfettamente. […] Read more…
by casamori
Le penne con zucchine e salmone affumicato sono un primo piatto colorato, profumato e ricco di sapori. C’è il giallo chiaro della pasta, il rosa del salmone affumicato, il verde delle zucchine e del prezzemolo tritato, c’è il profumo di affumicato che io adoro profondamente, quello fresco del prezzemolo e quello forte dell’aglio. Tutti questi […] Read more…
by casamori
L’insalata di ceci con pomodorini ciliegini e rucola è una ricetta veramente semplicissima e velocissima, perfetta da portare in tavola nelle calde serate estive. Prima della ricetta, giusto due parole sui ceci per conoscerli un po’ meglio. I ceci vengono raccolti in estate e in autunno e sono coltivati soprattutto in Asia Minore e in […] Read more…
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Il risotto al pomodoro e piselli con l’aggiunta di tanto basilico fresco è un primo piatto semplicissimo, ma veramente troppo buono. In questa ricetta, il risotto viene cotto direttamente con la passata di pomodoro che viene aggiunta subito al riso assieme a del brodo vegetale. Cuocere il riso direttamente con il sugo lo rende molto […] Read more…
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Eccovi la seconda ricetta di pasta al forno: penne integrali al forno con carciofi e besciamella, una ricetta perfetta per il pranzo domenicale. Il risultato è davvero favoloso! Il vantaggio delle paste al forno è che potete prepararle in anticipo in modo da non dover fare tutto all’ultimo momento che la fretta rovina sempre tutto, […] Read more…
by casamori
L’insalata di cozze con piselli e pomodori è un piatto di pesce che vede protagoniste le cozze accompagnate da dolci e teneri piselli fini e tanti bei spicchi di pomodorini ciliegini. L’insalata di cozze con piselli e pomodori può essere servita come secondo piatto, come antipasto oppure può diventare un buonissimo piatto unico se usata […] Read more…
by casamori
Il risotto ai funghi porcini secchi con fagioli cannellini e prezzemolo è un primo piatto completo, cremoso ed estremamente gustoso perfetto per coloro che amano i funghi porcini. Ed è perfetto anche per vegetariani, vegani e celiaci in quanto non ci sono proteine animali, ma soli verdure e legumi, e perché il riso è un […] Read more…
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Il gattò di patate è un gustoso sformato a base di patate lessate e schiacciate normalmente arricchito con prosciutto cotto, mozzarella e scamorza. Ho fatto per la prima volta il gattò di patate assieme a mia sorella nell’agosto 2013 in Inghilterra. Era il nostro ultimo giorno in East Harptree ospiti di Kate e Dylan e volevamo lasciare […] Read more…
by casamori
Il grano saraceno con verdure e pomodori è un primo piatto facilissimo e di velocissima realizzazione a base di grano saraceno, carote, sedano, cipolla, pomodori ciliegini e prezzemolo fresco. Il grano saraceno, al contrario di quanto si potrebbe pensare, non è un cereale perché appartiene alla famiglia Poligonacee e non alla famiglia delle Graminacee ragion […] Read more…
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L’ insalata di seppie con piselli, patate e prezzemolo è una gustosa ricetta a base di pesce perfetto da servire come piatto unico, caldo d’inverno e a temperatura ambiente d’estate, oppure come antipasto durante le feste o in occasione di semplici cene con amici e parenti. L’insalata di seppie con piselli, patate e prezzemolo è molto […] Read more…
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