Le nostre ricette
by casamori
Le brioche variegate al cacao sono delle bellissime brioche bicolori che colpiscono subito per la loro bellezza grazie alla forma che ricorda una rosa. Le brioche variegate al cacao sono un lievitato composto da un impasto alla vaniglia sfogliato con un composto di burro, zucchero e cacao poi arrotolato per un risultato finale bello e […] Read more…
by casamori
I Biscotti di Pasqua al cacao sono dei biscotti di frolla montata al cacao amaro realizzati con lo stampo in silicone My Easter Cookies della linea Let’s Celebrate Silikomart ricevuto grazie alla collaborazione che ho con Silikomart. La frolla montata è un tipo particolare di pasta frolla. Il procedimento per preparare la frolla montata è […] Read more…
by casamori
I dolcetti di Pasqua all’arancia sono dei soffici dolcetti profumati all’arancia a forma di pulcino, gallina e uovo. Sono stati realizzati con lo stampo in silicone My Easter Cookies della linea Let’s Celebrate di Silikomart. Come tutti i prodotti Silikomart, necessità di essere lavato a 50°C prima del primo utilizzo. Deve essere imburrato solo la prima volta; […] Read more…
by casamori
Il Pangiallo di Pasqua agli agrumi è un dolce ricchissimo di profumi perché nell’impasto c’è tanta scorza di limone, di arancia e di mandarino. La particolarità più grande di questo dolce è che fra gli ingredienti si trova la farina di mais fioretto. La farina di mais può essere farina di mais bramata che ha […] Read more…
by casamori
La torta di carote all’arancia è un dolce molto sano, senza latticini e con pochissimi grassi. È fatto con farina integrale e farina di mandorle che danno alla torta un buonissimo sapore e una consistenza molto particolare. I grassi delle mandorle contribuiscono a mantenere soffice il dolce ed è per questo che la ricetta non prevede l’aggiunta […] Read more…
by casamori
La torta al cioccolato, caffè e cannella è una torta al cioccolato bassa e umida che unisce il sapore della cioccolata fondente a quello del caffè e della cannella per una torta davvero unica. La torta al cioccolato, caffè e cannella è perfetta per tutti gli amanti del cioccolato, ma anche per chi ama il […] Read more…
by casamori
Il banana bread con gocce di cioccolato è un dolce tipico americano, estremamente morbido, umido, abbastanza denso, profumatissimo e dall’inteso sapore di banana. logicamente! Non so perché ma l’idea di fare un dolce alla banana proprio non mi era mai piaciuta. Però, durante la sua permanenza in California, Roberta ha mangiato il banana bread e se […] Read more…
by casamori
La torta cioccolato e pere è una torta molto golosa che accosta il cioccolato alla pera, un connubio perfetto! Il procedimento è molto semplice. La cosa più difficile è la scelta delle pere che devono essere al punto giusto di maturazione, cioè sufficientemente mature per essere belle dolci, ma non troppo mature perché devono essere […] Read more…
by casamori
Il dolce di mele alla cannella e panna montata è un torta di mele molto profumata, ma soprattutto estremamente soffice grazie all’aggiunta di panna fresca montata all’impasto. In realtà, è la versione con farina bianca e cannella del Dolce di farina di castagne con mele. L’idea di aggiungere la panna montata come grasso dell’impasto è merito […] Read more…
by casamori
Il Pan d’arancio è un dolce molto profumato, veloce e facile. La caratteristica più importante del pan d’arancio è che usa un’arancia intera, quindi sia polpa che scorza. Era da tanto che volevo provare a farlo perché mi chiedevo se davvero fosse buono. Insomma, si dice sempre di usare solo la parte colorata della buccia […] Read more…
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