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Frutta

Crumble di mele con avena, nocciole e cioccolato

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Crumble di mele con avena, nocciole e cioccolato

Il crumble di mele con avena, nocciole e cioccolato è un dolce a base di mele cotte con sopra un croccante e gustoso strato fatto con fiocchi di avena, nocciole e cioccolato fondente. Ho scelto questo crumble di mele con avena, nocciole e cioccolato per questa rubrica di Idea Menù a tema Menù dello studente […] Continua a leggere…

Trifle di ricotta e fragole

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Trifle di ricotta e fragole

Il trifle di ricotta e fragole è un dessert al cucchiaio fresco, cremoso e molto facile da fare. Infatti, per preparare questo trifle di ricotta e fragole basta fare una base con un dolce soffice tipo pan di spagna, poi uno strato di fragole e infine la crema di ricotta. Semplicissimo, veloce e assolutamente buonissimo! […] Continua a leggere…

Dolce alla banana con fragole

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Dolce alla banana con fragole

Il dolce alla banana con fragole è un dolce ricco di frutta, perfetto per la colazione o la merenda. Il dolce alla banana con fragole è in realtà un banana bread cotto nella teglia rotonda perché a mia sorella non piace la forma da plumcake ( 😐 ), ma visto che il banana bread per […] Continua a leggere…

Muffin allo yogurt con pere

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Muffin allo yogurt con pere

I muffin allo yogurt con pere sono dei sofficissimi muffin arricchiti da dolci pezzettini di pera. L’aggiunta dello yogurt all’impasto rende i muffin più morbidi ed umidi facendoli così rimanere belli soffici più a lungo. Io ho mantenuto questi muffin allo yogurt con pere molto neutri perché volevo sentire per bene il sapore di pera […] Continua a leggere…

Scones allo yogurt alla fragola con fragole essiccate – Ricetta senza uova

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Scones allo yogurt alla fragola con fragole essiccate

Gli scones allo yogurt alla fragola sono una versione senza uova, senza burro e praticamente anche senza zucchero dei classici scones inglesi. In questa versione di scones allo yogurt alla fragola viene usato un mix di farina 00 e di farina di riso e gli scones sono mantenuti morbidi dallo yogurt. L’uso degli yogurt rende […] Continua a leggere…

Torta di carote all’arancia

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Torta di carote all'arancia

La torta di carote all’arancia è un dolce molto sano, senza latticini e con pochissimi grassi. È fatto con farina integrale e farina di mandorle che danno alla torta un buonissimo sapore e una consistenza molto particolare. I grassi delle mandorle contribuiscono a mantenere soffice il dolce ed è per questo che la ricetta non prevede l’aggiunta […] Continua a leggere…

Banana bread con gocce di cioccolato al latte

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Banana Bread con gocce di cioccolato al latte

Il banana bread con gocce di cioccolato è un dolce tipico americano, estremamente morbido, umido, abbastanza denso, profumatissimo e dall’inteso sapore di banana. logicamente! Non so perché ma l’idea di fare un dolce alla banana proprio non mi era mai piaciuta. Però, durante la sua permanenza in California, Roberta ha mangiato il banana bread e se […] Continua a leggere…

Frittelle di mele

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Frittelle di mele

Le frittelle di mele sono delle soffici e profumate frittelline fatte con mele a fette, passate in pastella e fritte in olio caldo per un risultato fantastico! Le frittelle di mele sono un dolce che mia sorella Roberta e il babbo adorano, mentre io diciamo che preferisco altro e che le mangio se proprio devo. […] Continua a leggere…

Torta cioccolato e pere

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Torta cioccolato e pere

La torta cioccolato e pere è una torta molto golosa che accosta il cioccolato alla pera, un connubio perfetto! Il procedimento è molto semplice. La cosa più difficile è la scelta delle pere che devono essere al punto  giusto di maturazione, cioè sufficientemente mature per essere belle dolci, ma non troppo mature perché devono essere […] Continua a leggere…

Rotolo di pane con marmellata di castagne, mele e uvetta

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Rotolo di pane con marmellata di castagne, mele ed uvetta

Il rotolo di pane con marmellata di castagne, mele e uvetta è un rotolo salato ma dolce o dolce ma salato, a seconda dei punti di vista! È fatto con della pasta da pane normalissima di cui potete trovare la ricetta cliccando qui, stesa, spalmata con marmellata di castagne, cosparsa di pezzetti di mele Golden […] Continua a leggere…