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Dolci

Dolce di farina di castagne con mele e panna montata

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Dolce di farina di castagne con mele e panna montata

Questo dolce di farina di castagne con mele e panna montata è un dolce morbidissimo ed estremamente umido per via dell’uso di sola farina di castagne, delle mele e soprattutto della panna montata. Il fatto che gli ingredienti richiedano solo farina di castagne rende questa torta perfetta per i celiaci in quanto la farina di […] Continua a leggere…

Torta soffice alla Nutella

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Dolce alla Nutella

La torta soffice alla Nutella è un dolce buonissimo fatto con la crema di nocciole più amata, la Nutella. Estremamente soffice e dal caratteristico sapore inconfondibile di questa prelibatezza, è un dolce perfetto per una colazione energetica, per una merenda rinvigorente o per dessert dopo una giornata lunga e faticosa. Torta soffice alla Nutella Ingredienti: […] Continua a leggere…

Torta al caffè con mascarpone e gocce di cioccolato

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Torta al caffè con mascarpone e gocce di cioccolato

La torta al caffè con mascarpone e gocce di cioccolato fondente è una torta sofficissima dall’intenso sapore di caffè arricchita con tante piccole gocce di cioccolato fondente. Per fare la torta al caffè con mascarpone e gocce di cioccolato fondente non avete bisogno né di olio né di burro, ma del mascarpone che sarà l’ingrediente […] Continua a leggere…

Dolce di mele alla cannella

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Dolce di mele alla cannella

Il dolce di mele a Casa Mori è un classico. La mamma lo faceva al pomeriggio da mangiare come dessert alla sera e non è mai (mai!) arrivato al giorno dopo! Si iniziava e si finiva quella sera stessa. La mamma l’ha sempre fatto senza cannella, ma io amo la cannella e credo che renda […] Continua a leggere…

Crostata di ricotta alla cannella

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Crostata di ricotta alla cannella

La crostata di ricotta alla cannella è una torta da forno composta da un guscio di friabile e dolce pasta frolla farcito con abbondante ricotta profumata da tantissima cannella in polvere. Ho fatto per la prima volta questa crostata di ricotta alla cannella alla fine di dicembre 2013. Mia sorella ed io eravamo da poco […] Continua a leggere…

Biscottini di pasta frolla

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Biscottini di pasta frolla

Articolo rivisto l’11/11/2015 I biscottini di pasta frolla sono semplicissimi biscotti fatti con semplicissima pasta frolla. La pasta frolla è una delle preparazioni base della pasticceria, necessaria per preparare biscotti e crostate. Gli ingredienti sono davvero pochi: farina e burro impastati con zucchero e uova. A questi ingredienti poi possono essere aggiunti vari aromi come la […] Continua a leggere…