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Menù delle feste idee facili e gustose..

Nei periodi festivi, la maggior parte delle persone è a casa in ferie, quindi vorrebbe riposare, ma spesso la passione per la buona cucina e il mangiar bene li porta a stare ai fornelli tutto il giorno.
E poi, la cosa che più impegna è pensare a cosa fare da mangiare e scegliere il menù più adatto…
Quest’anno, almeno una parte ve la semplifico io, con la mia raccolta di ricette del menù delle feste! 😉
Ho preparato per voi una carrellata di ricette gustose e facili da preparare, che vanno dall’aperitivo fino al dolce.
E per semplificare ancora di più le cose, ho diviso i menù in tre categorie: Pesce, Carne e Vegetariano.
Con la speranza di riuscire ad accontentare tutti voi… Vi auguro buone feste, all’insegna del gusto! 😉

Menù delle feste idee facili e gustose

menù delle feste

 

“Cliccate sui link per vedere le ricette del menù delle feste”

Aperitivo:

– Aperitivo melagrana portafortuna

Melagrana portafortuna aperitivo di fine anno

“Menù delle feste… Pesce”

Antipasti:

– Crema spalmabile gustosa

Crema spalmabile gustosa

– Rotolo di salmone e rucola

Rotolo di salmone e rucola

– Vol-Au-Vent con salsa tonno

Vol-au-vent salsa tonno

Primi piatti:

– Penne gustose al salmone

Penne gustose al salmone

– Risotto capesante e zafferano

Risotto capesante e zafferano

– Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

Secondi piatti:

– Impepata di cozze

Impepata di cozze

– Insalata di polipo con patate

insalata di polipo

– Filetti di salmone con purè di patate

Filetti di salmone con patate cotti al forno

“Menù delle feste… Carne”

Antipasti:

– Cestini di pasta sfoglia radicchio e wurstel

Cestini di pasta sfoglia radicchio e wurstel

– Polpettine di pollo con polenta di Storo cotte al forno

Polpettine di pollo

– Olive ascolane

Olive Ascolane

Primi piatti:

– Spaghetti uova e speck

Spaghetti uova e speck

– Lasagne zucchine e prosciutto cotto

Lasagne con zucchine e prosciutto cotto

– Cannelloni al ragù

Cannelloni al ragù

Secondi piatti:

– Braciole di maiale pancetta e mirtilli

Braciole di maiale pancetta e mirtilli

– Arrosto di noce di vitello

Arrosto di vitello

– Cotechino su crema di lenticchie

Cotechino

“Menù delle feste… Vegetariano”

Antipasti:

– Crema spalmabile ai carciofi

Crema spalmabile ai carciofi

– Funghetti pomodorini e mozzarelline

Funghetti pomodorini e mozzarelline

– Cannoli ripieni di asparagi e radicchio

Cannoli ripieni di asparagi e radicchio

Primi piatti:

– Risotto ai lamponi e champagne rosè

Risotto ai lamponi e Champagne rosè

– Risotto di zucca e olive nere taggiasche

Risotto zucca e olive nere taggiasche

– Gnocchi di pane con radicchio e crema al taleggio

Gnocchi di pane radicchio e taleggio

Secondi piatti:

– Polpette di lenticchie con salsa al prezzemolo

Polpette di lenticchie

– Involtini di verza con salsa al pomodoro

Involtini di verza alle verdure

– Schiacciatine di patate con crema di radicchio

Schiacciatine di patate con crema radicchio

Se tra una portata e l’altra volete fare un piccola pausa rinfrescante… Ci sono anche i sorbetti! 😉

Sorbetti:

– Sorbetto al cioccolato e menta (senza gelatiera)

Sorbetto cioccolato e menta

– Sorbetto ananas (senza gelatiera)

Sorbetto ananas senza gelatiera

E per conclure… Non potevano mancare i dolci! Dalle torte, alle creme e alla piccola pasticceria. Ce ne sono per tutti i gusti! 😉

Dolci:

– Torta al cioccolato fondente e crema all’arancia

Torta cioccolato fondente con crema all'arancia

– Torta cioccolato fondente e noci

Torta cioccolato fondente e noci

– Torta sospiro di dama

sospiro di dama

– Mousse di ricotta caffè e crema whisky

Mousse di ricotta caffè e crema whisky

– Panna cotta con salsa kiwi

Panna cotta con salsa kiwi

– Bignè con crema al caffè

Bignè crema caffè ricoperti di cioccolato

– Bignè con crema pasticcera alla zucca

Bignè con crema pasticcera alla zucca

– Biscotti fiocchi di neve

Biscotti fiocchi di neve

– Biscotti alberi di natale innevati

Biscotti alberi di natale innevati

E se proprio volete osare… Questa torta vi farà fare un figurone! 😉

– Torta pupazzi di neve

Torta pupazzi di neve

Ecco, la raccolta di ricette del menù delle feste è completa, ma se non vi soddisfa in pieno, spulciate tra tutte le mie ricette che troverete tantissime cose buone! 😉

Se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche su facebook:  Carmencita da leccarsi le dita

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Antipasti facili e veloci idee per le feste

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