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Liquore alla menta

LIQUORE ALLA MENTA

Anche quest’anno il mio vaso di menta piperita, che ho sul terrazzo, è bello pieno di menta verdissima e profumatissima.
Così, oltre a prepararci lo sciroppo alla menta, il mojito e tante insalate e ricette gustose, ho provato a fare il liquore alla menta.

Fresco, profumato e facilissimo da fare, perfetto nei dolci, a fine pasto o come digestivo. Aggiungeteci qualche cubetto di ghiaccio, gustatelo bello fresco e sentirete che bontà. Parola di Carmencita! 😉

Liquore alla menta
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: circa 600 ml
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 300 g Menta (piperita)
  • 250 ml Alcol puro (90°)
  • 650 g Zucchero
  • 350 ml Acqua

Preparazione

  1. Lavate bene le foglie di menta, asciugatele con un panno da cucina, mettetele in un vasetto di vetro con coperchio a chiusura ermetica, versate l’alcol e lasciate in infusione per 5 giorni.

  2. Trascorso il tempo necessario, prendete una pentola, versateci i 350 ml di acqua, aggiungete lo zucchero e portate ad ebollizione, fate sciogliere lo zucchero, spegnete il fuoco, mettete il coperchio sulla pentola e lasciate raffreddare lo sciroppo ottenuto.

  3. Con l’aiuto di una garza o, se non ce l’avete, con un colino a maglie fitte, filtrate l’alcol e aggiungetelo allo sciroppo che avete preparato.

  4. Mescolate bene in modo che i due liquidi si amalgamino bene tra loro.

  5. Imbottigliate il liquore e chiudete ermeticamente le bottiglie.
    Ecco, il vostro liquore alla menta è pronto… Semplice no?! 😉

  6. Liquore alla menta

Note

1. Lasciate riposare il liquore alla menta per 10 giorni prima di consumarlo.

2. Conservate il liquore alla menta in un luogo buio, fresco ed aerato.

3. Ci tengo molto a darvi questo piccolo, ma prezioso consiglio.
Io, per la preparazione del liquore alla menta, ho preferito usare prodotti (ove possibile) sicuri della provenienza e/o provenienti da agricoltura biologica, perchè per una vita sana è sempre meglio essere prudenti e controllare la provenienza degli alimenti che consumiamo. 😉

Se vi piacciono le mie ricette seguitemi anche sui social! 🙂

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